På Store Børs sætter vi smagen og råvarerne i centrum

Vi ser det som vores fornemmeste opgave at overraske og begejstre dig – også når du blot kommer forbi en onsdag aften for at få vores gourmetburger.
Omdrejningspunktet i restauranten er de friske, sæsonbetonede råvarer og glæden ved mad.

Forretter
Hjemmerøget laks – danske asparges 110,-
Saltet okseinderlår – sommertrøffel – parmasan 105,-
Avocado – mandler – Caviar ( 5 gr. Oscietra ) 125,-
Fiskesuppe – yozu – grøn engsyre 125,-
Moules -urter – hvidløgsbrød 115,-
Dagens risotto 125,-
Hovedretter
Grønsags cerrviche – taco – yozu 195,-
Dagens fangst 245,-
Søtunge fra hoved til hale – beurre blanc 275,-
Pighvar – hasselnøddehollandaise – fennikel 285,-
Tortello – ricotta  – tomat 175,-
Rib-eye fra Novillo 250 gr. 268,-
Rib-eye fra Novillo 350 gr. 348,-
Rib-eye fra Novillo 500 gr. 448,-
Mørbrad af dansk marskkvæg 225 gr. 328,-
Australsk Wagyu Premium cut 200 gr. 348,-
Australsk Wagyu Premium cut 500 gr. – kan skæres til tre personer 798,-
Australsk Wagyu special Premium cut 200 gr. 675,-
Australsk Wagyu special Premium cut 500 gr. – kan skæres til tre personer 1375,-
Japansk Wagyu fra Kobe   50 gr. 650,-
Japansk Wagyu fra Kobe 100 gr 1.150,-
Japansk Wagyu fra Kobe 200 gr. 1.700,-
Alle bøffer serveres med pommes frites,
bearnaise eller rødvinssauce
Store Børs Gourmetburger  175,-
Ost
Husets oste
Et udvalg af kokkens farvoritter med hjemmelavet garniture
125,-
 Desserter
Store Børs Is 85,-
Fondant Cru Virunga 70% 115-
Tiramisu 95
Kokkens overraskelse 145,-
Petitfour 55,-

 

Gem